Faborit, una opción para comer sano fuera de casa

¡Hola holita queridos feonautas! ¿Cómo estáis?

Hoy por fin traigo mi post dedicado a Faborit. Me habéis oido hablar de Faborit mucho en los últimos tiempos y es que para mí ha sido una buena incorporación a mi rutina...

En realidad ya conocía este sitio antes, pero sólo había probado sus cafés, su té matcha y su tarta de zanahoria y hasta que no abrieron el nuevo local de Plaza de España no conocí su buffet de ensaladas y batidos. ¿Porque antes no existían? Eso no lo sé, lo que sí puedo contaros es cómo son los Faborit ahora y por qué me gustan tanto.

Faborit es una cafetería bastante chula, decorada con cuatro duros y bastante gracia, en la que da gusto dejarse caer...

y eso es porque, además de ser un local de cafés, desayunos y meriendas, tiene una opción de comida rápida dificil de encontrar en otros sitios, ¡y eso que estamos en Madrid!

Aparte de una selección interesante de bocadillos y wraps

por 7,90€ puedes comer: una ensalada hecha a tu gusto y un zumo o batido de entre una selección muy apetecible.

La ensalada la diseñas tú, siempre eligiendo una o dos bases. Hay distintas hojas verdes, lechugas, espinacas... y también bases más consistentes, como diferentes tipos de pasta o arroz.

Sobre esa base, eliges otros cuatro o cinco ingredientes. Son cinco si optas por el menú grande, que cuesta ochenta céntimos más y ofrece un bol de ensalada mayor, así que yo siempre pido el grande! ;)

Tienen vegetales como tomate, pepino, zanahoria, cebolla,... algunos menos usuales en la ensalada como calabacín, brócoli, champiñones... ingredientes clásicos como huevo duro, atún, maíz, tomates cherry, queso de burgos, frutos secos... y también cosas más exóticas como alga wakame.

Después aliñas la ensalada como quieres: o bien eliges una salsa (hay de miel y mostaza, pesto, balsámica, yogur...) o, si prefieres prescindir de esa parte menos saludable, puedes arreglarla tú mismo.  Para eso tienen esta barra con distintos tipos de vinagres y aceites, además de especias, semillas, etc...

A mí me encanta Faborit porque me encanta salir y me da rabia tener que comer lo que no me apetece cuando no me apetece. Porque yo encuentro momentos para todo, y me encanta Goiko grill (y desde el lunes para Five Guys!!) pero hay otras veces que el cuerpo me pide algo más sano o simplemente no me apetece salirme de mi rutina habitual y está genial tener sitios como este o como Mox, donde salir de casa y comer rico y sano no está reñido.

Yo disfruto muchísimo haciéndome mis ensaladas...

el Bigotes me acompaña en este gusto...

y bueno, diría que a mis amigos también se les puede llevar, aunque Juanan no sea muy amigo del verde... jajajjaja.

Por cierto, que mirad qué detalle tan chulo tener la opción de comprar una pieza de fruta...

¿Qué opináis? ¿Tenéis este tipo de sitios donde vivís? ¿Os parece interesante? ¿Conocéis Faborit?