Buenos descubrimientos para la healthy life

Si andáis bicheando por instagram o estáis metidos hasta el cuello en esto de la tribu fitness que invade las redes, seguro que ya sabéis que la avena es un hidrato con bajo índice glucémico y por ello muy recomendable, que la mantequilla de cacahuete aporta grasas saludables o que las questbars son las barras de proteínas más famosas del ciberespacio, a pesar de que en España sólo se puedan comprar en iherb.

Y todo eso está muy bien, es divertido, se aprende mucho y uno toma conciencia de que es mejor un puñado de almendras que un paquete de risketos, aunque tengan más calorías. Pero le encuentro una carencia, y es algo que nadie dice: que la información que está de moda es la importada de las Américas y algunos de nuestros alimentos que nutricionalmente son perectos se quedan fuera. 

Y es que en los States, al parecer, aparte de obesos tienen a muchos frikis del working out y la healthy life, y es que no podréis negar que lo tienen más fácil porque pueden conseguir modelitos nike en muchos más colores y además no tiene una dieta mediterránea tan tentadora (no pasa como aquí que si te comes un pan wasa con atún estás dejando a un lado un pedazo de bocata con jamón serrano, jajaja).

Pero aquí tenemos otras cosas, y no sólo la mantequilla de cacahuete, los frijoles y el aceite de coco pueden ser descubrimientos saludables. No sé cuáles son pero seguro que hay mil cosas que comemos aquí que podríamos explotar más, pese a no haberlas visto en ningún sitio de estos de la tribu fitness de la que soy tan fan.

Y digo esto porque ayer hice un descubrimiento: los altramuces. Y, por favor, que nadie me diga "aquí se llaman chochos", que ya lo sé, y os estoy viendo! (Iba a titular el post "Comer chochos es bueno para la salud" pero me he contenido :P)

Fue en Lidl, mientras practicábamos una de nuestras aficiones favoritísimas: interpretar las etiquetas.

Luego he investigado por internet y resulta que el altramuz es pera limonera en el tema nutricional:

39% proteína
24 % carbohidratos
15% ácidos grasos insaturados
24 % fibra vegetal

Resulta que son una gran alternativa a la soja por cuanto es proteína vegetal, que sus grasas son de las que sí hay que tomar y que aporta hierro, calcio, zinc, potasio, fósforo, magnesio, vitamina B y vitamina E. Y lo mejor de todo... ¡es que me encantan!

Así que he decidido incluir este ingrediente en mi dieta sana y, de paso, comerlos como algo más que como piscolabis en una terracita y con una caña. Ya tengo al Bigotes en la cocina experimentando con ellos y sus primeros bocetos de receta están siendo espectaculares. Prometo compartirlas en cuanto estén perfeccionadas. ;)

Y bueno, qué, contadme. ¿Os gustan? ¿Los coméis? ¿Sabíais que eran tan buenos? ¿Sois fans de interpretar etiquetados como yo? ;)