sábado, 26 de octubre de 2013

Cocina by Mr. Mus: Muffins de pollo y pavo con frosting de boniato

¡Buenos días amig@s!

Hoy os traigo una nueva entrega de la Cocina by Mr. Mus. Esta vez vuelve a ser sana, apta para la healthy life, compatible con comer de tupper y un poquito curiosa. A ver si os gusta.

Solemos encargar al carnicero de cuando en cuando que nos pique un kilo de carne picada de pollo y pavo (mezclada), la dividimos en dos partes y la congelamos. Con esta receta utilizaremos una de las mitades y otro día traeré otra receta con una idea para emplear la otra mitad. ¡Comenzamos!

Ingredientes: (Para 20 minimiffins que se comen de un bocado)

- 1/2 kilo de carne picada de pavo y pollo.
- 1 boniato
- 1/2 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 cebolleta
- Especias al gusto (nosotros usamos mezclas Mrs. Dash)
- Una pizca de sal

Preparación:

Para comenzar, picamos en brunoise (cuadraditos muy pequeños) el medio pimiento, la zanahoria y la cebolleta. Las dos últimas las ponemos en una sartén y las pochamos bien y el pimiento lo usaremos crudo. Una vez pochadas la cebolleta y la zanahoria, las dejamos sobre un papel absorbente para que chupe el aceite. Reservamos.

En un bol ponemos la carne picada de pollo y pavo y añadimos el pimiento, la cebolla y la zanahoria. Añadimos especias al gusto y un poco de sal y revolvemos todo para que se mezcle bien.

Rellenamos con la mezcla unos moldes de silicona de minicupcakes previamente engrasados con aceite y lo metemos unos 20-25 minutos al horno precalentado a 180º.

Para el frosting de boniato simplemente hay que pelar el boniato y ponerlo a hervir en un cazo con agua. Cuando esté blando se meten los trozos en el vaso de la batidora añadiendo un par de cucharadas soperas del agua en que se han cocido y se tritura. Se mete la mezcla en una manga pastelera y voilà!

Sacamos los muffins de los moldes, los decoramos con el frosting y a comer. ¡Buen provecho!
Muffins de pavo y pollo

31 comentarios:

  1. Qué buena pinta!! Apunto la receta!!

    Buen finde!

    ResponderEliminar
  2. Tengo que buscarme un novio como el tuyo, que me haga de comer cosas tan ricas. Jajajaja
    Un besico*

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajajjaja. No es fácil de encontrar pero haberlos haylos! :)

      Eliminar
  3. ¡Vaya cosa más buena!

    ResponderEliminar
  4. mmmmm una ensalada para acompañar y listos. Esta tarde compro el boniato. Buen fin de semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Olé! Me alegro de que te guste!

      Eliminar
  5. Yo no soy de comer carne, pero me encantan los muffins salados, intenté hacer unos de coiflor y brocoli que no quedaron demasiado mal! besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mmm pues me encanta el brócoli y la coliflor...

      Eliminar
  6. Me gusta Anita, lo único que no tengo mini moldes de silicona y manga pastelera, pero no hay nada que los chinos no puedan solucionar.

    Buen finde a los dos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mis mini moldes son del chino también! Y lo de la manga es prescindible, al final se puede poner el frosting extendido encima sólo con tener un poco de arte. Aunque pensándolo bien, es más fácil tener una manga que arte, jajaja.

      Eliminar
  7. Menos mal que me has dejado el comentario, porque si no no me entero de lo que te ha pasado con el blog xDD Como te tengo en el feed y estoy acostumbrada a ir leyendo a los que actualizan, no me suelo fijar en la gente que hace mucho que no actualiza hasta que llevan un par de meses!!

    Aunque lo bueno es que ahora tengo dos semanas de posts que leer :D

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jooooo. Yo te había perdido y de repente vi un tuit tuyo y me puse a preguntarle a google cómo se llamaba tu blog... Y te encontré! ;)))))

      Eliminar
  8. ¿Pero cómo se puede hacer algo taaaaan rico y taaaaan mono con ingredientes y preparación taaaan sencilla?

    Mr. Mus for president, es todo lo que tengo que decir.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me parece genial, yo sería primera dama. Jajajjajaa

      Eliminar
  9. Anónimo27/10/13

    ufff qué pinta!!

    Con permiso vengo a hacer una recomendación.
    Te leo a menudo y me encata que hables de libros, pelis, sitios, series, recetas... He descubierto esta serie nueva, me ha gustado mucho y me he acordado de tu blog.
    "Masters of sex"

    http://www.filmaffinity.com/es/film870144.html


    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Eooooo! Me encantan estas recomendaciones, la veré (empezaré) seguro, ya os contaré!!
      Muchas gracias!!!! :))))

      Eliminar
  10. Me encanta esta nueva sección! !!

    ResponderEliminar
  11. Oye había perdido tu contacto en mi lista de blogs y ahora veu que tu dominio lo tienen custodiado unos chinos. Vuelvo a pinchar en este.

    Que apqañao no el Mus por cierto.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Síiiii, menuda historia, por ahí en una entrada lo conté. Mi antigua web es ahora una tienda china de falsas new balance, jajaja.

      Eliminar
  12. Muy buena receta, sustituiré el boniato por papas, porque no me gusta nada la batata (así llamamos al boniato en Canarias). Beso guapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muy buen recurso! Aunque a mí el boniato/batata me entusiasma, mmmm.

      Eliminar
  13. Un aplauso a Mr Mus .
    Bonito , bueno , barato y boriginal .
    :)))))))))

    ResponderEliminar
  14. Y el plato , una monada

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Eso es mérito mío y del moro que me lo vendió a 0,50€ ... :)))

      Eliminar
  15. ¡Qué rico! Aunque nunca he probado el boniato, seguro que me gusta. Esta receta me la apunto esta tarde en mi libretita de cosas ricas.

    ResponderEliminar
  16. Ursulinska28/10/13

    Me parece super chulo que algo tan sencillo pueda ser tan resultón!! jijijiji estas son las recetas que me gustan ;)

    ResponderEliminar
  17. Los acabo de comer... My God!!

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...