martes, 27 de noviembre de 2012

Muffins dos chocolates

¿Os acordáis cuando yo no era capaz de cocinar nada de nada de nada, y además no tenía ni el más mínimo interés? ¡Cómo ha llovido!

Ahora, día sí, día también, me despierto por la mañana habiendo olvidado lo que hice el día anterior (porque duermo como un tronco...) y me encuentro sobre la mesa del salón una estampa como ésta.

Chocolate muffins

¿Y qué hago? ¡¿Pues qué voy a hacer?!¡Fotos! :P

Chocolate muffins
Es que no me digáis que no tienen buena pinta... ñeñeñe.

Chocolate muffins

Os paso la receta. Todo es fácilísimo, barato y manchando lo mínimo, que es últimamente lo que me hace elegir una receta en vez de otra. ¡Voy!

Ingredientes:
260 gramos de harina
30 gramos de cacao puro en polvo Valor
10 gramos de polvos de hornear (levadura Royal)
1 cucharadita de bicarbonato sódico
150 gramos de azúcar
70 gramos de mantequilla
150 ml leche semidesnatada
Una cucharadita de aroma de vainilla
1 huevo mediano
50 gramos de chocolate negro (de una tableta normal)
100 gramos de chocolate blanco (igual, de una tableta)

Preparación:
1. Mezclamos en un cuenco la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato.
2. Mezclamos en otro cuenco la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Yo, por no sacar la batidora, lo mezclo con las manos y queda integrado. A esta mezcla, añadimos el huevo y mezclamos bien.
3. Echamos, poco a poco, los ingredientes secos en el cuenco de la mantequilla y mezclamos bien con un tenedor.
4. Vertemos la cucharadita de aroma de vainilla en la leche, y luego lo vertemos sobre el resto de los ingredientes que ya tenemos mezclados. 5. Por último, cortamos el chocolate en trocitos y añadimos 50 gramos de chocolate negro y 50 gramos de chocolate blanco a la mezcla. (Reservamos 50 gramos de chocolate blanco)
6. Llenamos las cápsulas de magdalenas (repartiendo la mezcla en 12 moldes a mí me sale la cantidad justa) y colocamos por encima los otros 50 gramos de chocolate blanco.
7. Horneamos unos 20 minutos a 200 grados. Y al día siguiente nos ganamos el favor de todos nuestros compañeros. Mmmmm.








25 comentarios:

  1. Pero que pinta...con el hambre que gasto ahora mismo. Me apunto la receta, a ver lo que me sale. Besines guapa y que tengas buena semana.

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    1. Igualmente, mona. Ya me contarás si los haces.
      Mua!!!

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  2. A mí siempre me ha gustado cocinar, aunque así, convulsivamente, empecé cuando nada de lo que compraba hecho me satisfacía.

    La fuentecita de Ikea ¡¡no está nunca cuando voy!!

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    1. Anónimo27/11/12

      Nuria,
      Tienes q ir al Ikea de La Gavia,allí Lo compré yo después de buscarlo mucho.Al parecer no tienen todo el catálogo en todas las tiendas.
      Besotes.
      Coquelicot.

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    2. Iba a decirte lo mismo, Nuria. Yo es a ése al que voy y siempre lo veo! En la app de ikea puedes ver antes de ir a cualquier ikea si está en stock! La verdad es que es muy chulo.

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  3. Anónimo27/11/12

    ¿Y qué hago?¿Pues qué voy a hacer? ¡Fotos!

    La respuesta es INCORRECTA

    La respuesta correcta seria:

    ¡COMERMELOS!

    Z.A.L.

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    1. Estoy totalmente de acuerdo contigo, yo me levanto y me encuentro estas delicias y lo último que se me ocurre es coger la cámara, me lanzo a por ellos de cabeza, si me dejan mis hijos, claro, que a los colegas también les va la marcha!!!!

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    2. Jajaja quë grandes! :D

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  4. Fíjate que comencé mi andadura repostera horneando magdalenas como si no hubiera un mañana y ahora, no sé por qué, es de lo que menos hago. Interpreto esta entrada como una señal de que tengo que ponerle remedio inmediatamente! Ademas, tengo una fuente igual que la tuya :-D

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    1. Ay, que yo al revés, que no puedo dejar de madalenear!!!!

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  5. Ana, como buena cazadora de chollos y experta en ebay, ¿sabes de alguna web en la que vendan papeles para magdalenas chulis? Es que en los chinos (tiendas físicas) solo encuentro papeles blancos normales y en alguna tienda mona que he ido, valen más que encargar media docena de muffins a la mejor de las pastelerias....!!!!

    Gracias de ante mano.

    #yotambiensoymalisimaenlacocinaymeestasviciando!

    Mil besos.

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    1. Mmm, es un tema difícil. Hay muchos y en muchos sitios, pero si son de mala calidad, al salir del horno han perdido el dibujo, así que opino que mejor gastar algo más y que se vean o, si no, no molestarse en comprar estampados monísimos para nada. Yo tengo de Tiger, de Casa, y nada, no pienso repetir. Los de la foto eran parte de mi regalo de cumple, un montón de cosas de repostería, y sí son de marca (ahora no sé de cuál, pero vaya, de las de tiendas especializadas).
      Si haces algún descubrimiento, tell me!
      Mua.

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  6. ¿qué si tienen buena pinta?, el fin de semana que viene hago la receta. Ya te contaré

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    1. Eso, y luego cuéntanos!! :)))))

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  7. Buen, veo que tu mini horno funciona a las mil maravillas 😉

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    1. Síiiii, estoy encantada y no paro de usarlo.

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  8. Me encanta el plato de presentación y, sobre todo, lo que contiene.
    Besos

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    1. La fuente con tapa ésta, del ikea, es genial y queda siempre preciosa. Ahora, además, la encuentro súperpráctica: me como dos y ahí puedo dejar las otras diez para la semana, a la vista pero cerradas. :)

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  9. Necesitamos unas cuantas recetas light para poder "recuperar fuerzas" en Navidad :P
    Sabes que son pecado seguro, no?

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    1. Sí, puedo imaginarlo, jajaja

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  10. ummm y a stas horas del coffe...q perdicion

    bss

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  11. Ursulinska27/11/12

    De buena gana me comía yo un par de éstas para ir con fuerza a tenis jejeje :P

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  12. Hola! Nunca he comentado aunque te sigo desde el 2010 ya... Pero esta vez tengo que darte las gracias. Esta mañana he hecho las magdalenas con mi hijo de 20 meses y son las mejores que he hecho en mi vida. Así que eso, muchas gracias!
    Y enhorabuena por el único blog que leo cada día.
    Besos,
    Christina

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    1. Chris, muchísimas gracias, qué ilusión todo lo que me dices!!! :)))))
      Mua!

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  13. puuuf, tienen una pinta maravillosa, gracias por compartir la receta, la probaré seguro!

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