Las recetas

Como veo que varias habéis preguntado por las recetas del almuerzo en cuestión, aquí vengo a compartirlas.

Sobre los huevos revueltos, nada que saber: sólo poner bastante cantidad de cebolla tierna, pocharla bien, salpimentar al gusto y luego echar los huevos consiguiendo que estén en su punto, ni crudos ni demasiado cuajados. A mí no me salen tan bien.

Las magdalenas, o muffins, las saqué de AQUÍ. Fue sin motivo ninguno: simplemente busqué muffins de chocolate, hallé varias recetas y de ésta tenía en casa todos los ingredientes. El chocolate que puse fue simplemente de una tableta normal de chocolate negro y, la verdad, quedaron muy ricas y poco dulces, lo que para mí es un punto ultrapositivo.

Las galletas de grana padano las saqué de esta revista, que aún debe de estar en los kioskos porque el Bigotes la compró el viernes en África antes de coger el avión para entretenerse durante el viaje. En ella las galletas eran de parmesano, pero yo era grana padano lo que tenía y quedaron muy bien. Si algo, la próxima vez intentaré poner menos harina para la misma cantidad de queso.

Se hacen en un periquete...

Ingredientes: 

180 gramos de mantequilla

180 gramos de queso grana padano (o parmesano)

250 gramos de harina 

Primero derretimos la mantequilla, en el micro si lo tenéis, yo en un cazo. A continuación, la mezclamos con la harina y cuando estén bien mezclados, añadir el queso rallado y hierbas al gusto. (Yo añadí albahaca, que es de mis favoritas.) 

Mezclar con las manos hasta hacer una pasta uniforme y luego dividir la pasta en dos. Con cada una de ellas haremos una especie de salchicha, un cilindro, de aproximadamente 4 cm x 20 cm. (En la revista pone 4 x19, pero me parece ridículo, jaja!)

Luego envolveremos cada "salchicha" en papel film y lo meteremos al frigorífico durante 20 minutos.

Pasado ese tiempo, lo sacamos y cortamos los cilindros en rodajas, que serán las galletas.

Hornear unos 20 minutos a 180 grados et voilà!

¿Alguna cosa más que queráis que os cuente? ;)