lunes, 24 de abril de 2017

Dieta sana: Cómo elaboro mi menú semanal

¡Buenos días por la mañana! ¿Cómo ha terminado el finde? Nosotros agotadísimos aunque contentos, después de un fin de semana celebrando con familia y amigos todo lo que acontecía: la media maratón, el día del libro y varias visitas de amigos a la ciudad. Han sido dos días en los que hemos hecho todo menos descansar pero que nos quiten lo bailao, no os parece?! :P

Hoy voy a hablaros de cómo elaboro mis menús, después de que en el post del lunes pasado me dijeseis que os interesaba que compartiese cómo me organizo en este tema. Y es que sé que genera bastante curiosidad, porque habéis visto que he perdido peso en los últimos meses y porque, de una forma u otra, es algo que todos tenemos que hacer: elegir qué comer, qué comprar, planear un menú, etc.

Sin título

Aunque mi experiencia es solo mía y no tengo intención (ni formación) de decirle a nadie qué debe comer, para mí lo prioritario es encontrar una forma sostenible de comer bien. Si eres más de carnes y pescados, tal vez lo que te vaya bien sea la dieta paleo. Si, en cambio, no te hace gracia la carne pero las legumbres te sientan divinamente, puede que te acerques más al vegetarianismo. O si lo que buscas es un recorte de calorías porque necesitas perder peso puede que te sea útil incluir algún producto light como el acalórico de ordesa o la leche desnatada, pero en cualquier caso la clave es dar prioridad a las verduras y procurar que esa sea nuestra fuente principal de nutrientes.

En mi caso, cuando elaboro mi menú semanal (unas veces más cerrado y otras con pautas más generales que luego voy adaptando cada día), siempre sigo las mismas reglas. Mis comidas y mis cenas se componen de verduras y una fuente de proteína, que puede ser carne, pescado, huevos, legumbres. Además, salvo que en ese momento esté intentando recortar o siempre que quiero asegurarme de consumir suficientes calorías, añado una fuente de carbohidratos aparte de los vegetales: patata, arroz, legumbres, pasta (normalmente en ese orden de prioridad). De esta manera, decidir las comidas y cenas es tan fácil como combinar esos tres pilares (vegetales+proteína+carbohidrato) y hacer todas las combinaciones que se me ocurran apetitosas: brócoli+salmón+arroz basmati, pollo+acelgas+patatas, lentejas+verduras, pimientos asados +merluza +quinoa… Supongo que se entiende.

Cuando no tengo tiempo o simplemente no me apetece ponerme a elaborar un menú para la semana, materializar este menú es muy sencillo: compro muchísimas verduras e invierto el tiempo que tenga en prepararlas. Hago cosas simplísimas, como zanahoria a la plancha, brócoli al vapor o champiñones salteados, y luego lo almaceno en la nevera para ir tirando de ello e ir combinándolo en las comidas y cenas de la semana. La carne y el pescado siempre los tengo congelados y también me aseguro de que los huevos duros no falten en mi refrigerador.

Es así de sencillo como lo hago y me resulta óptimo para una vida ajetreada como la nuestra, aunque cuando me quedo el fin de semana en Madrid y siempre que tengo más tiempo, incluyo algunas recetas de libro o propias que elaboramos más concienzudamente y reservamos para un par de comidas de la semana.

En mi Instagram @anitacomesano_ podéis ver cómo se traduce esto en mis platos y tuppers. Y también, para que cotilleéis y veáis un ejemplo de menú semanal preestablecido en el que elijo las verduras sobre la marcha, os dejo aquí el que elaboré para la semana pasada, contando macros y esbozando los ingredientes. Mi intención cuando hago esto (que no lo hago siempre porque soy nutrifriki pero no tanto :P) es poder decidir sobre la marcha qué voy a comer, de forma que si anoto en una comida "quinoa verduras pollo", podría traducirse en una ensalada con pollo y quinoa, o en un salteado, o en un tupper de quinoa con verduras y unos filetes de pollo… no sé si me explico.

menú semanal

Y ahora contadme… ¿Cómo lo hacéis vosotras? ¿Qué os resulta difícil de elaborar el menú semanal?

jueves, 20 de abril de 2017

Ramen Kagura, el mejor ramen de Madrid

¡Buenos días!

Un millón de gracias por todos los comentarios en el último post. Intentaré dar una vuelta a mis planes y menús para ver cómo compartirlos y lo haré, que veo que es un tema que interesa. De momento, ya voy compartiendo muchas cosas en el Instagram @anitacomesano_ y en el Stories de @anafilipipower, así que si os gusta cotillear, por ahí tenéis un montón de información de lo que como. ;)

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Hoy voy a presentaros un restaurante que me encanta y del que no había hablado hasta ahora pero no sé muy bien por qué. Supongo que porque no voy tantas veces como me gustaría, aunque cada vez que como allí confirmo cuantísimo me gusta. Se trata de Ramen Kagura, un sitio donde lo que se come es eso, ramen, o fideos japoneses con sopa.

Ramen Kagura

El Bigotes es súper fan del ramen y por eso lo conocimos: si probamos el ramen en las ciudades del mundo que visitamos, cómo no hacerlo en Madrid, ¡que es lo más a mano que tenemos!

Ramen Kagura

Es un restaurante pequeño y no se puede reservar (salvo grupos de seis personas o más), por lo que lo veo ideal para ir si sois dos y no se os ha hecho muy tarde para comer. En Madrid es tan habitual tener que reservar que para mí es una maravilla que siga habiendo sitios donde no pueda hacerse reserva, para esos días en los que toca improvisar. ¡Y más si molan tanto como el Kagura!

Ramen Kagura

En los manteles individuales encontraréis toda la información sobre cómo se come el ramen...

Ramen Kagura

Entre semana hay menú del día por unos diez euros, que incluye tres empanadillas (gyoza), el bol de ramen que elijas, la bebida y el postre. También hay alguna opción que no es ramen, creo que con arroz, pero no los he probado; si queréis verlo, en su web tenéis el menú completo y también la carta.

Ramen Kagura
Ramen Kagura
Ramen Kagura

Yo soy menos de fideos en sopa que el Bigotes, pero adoro los noodles, así que varias veces he pedido el mazesoba, que es un plato similar pero con el caldo aparte. Mmmmm....

Ramen Kagura

La pasta es casera y eso se comprueba rápido porque tiene un sabor de alucinar, en serio que está buenísima.

Ramen Kagura

No es de extrañar que siempre esté a tope (y haya muchos japos en la cola)...

Ramen Kagura

¿La dirección? Calle de Las Fuentes, 1 (Madrid). ¡Y también podéis ir con niños, por cierto!

Ramen Kagura

¡Si vais a probarlo, decídmelo, que me hace muchísima ilusión cuando lo hacéis! Y os recuerdo que en la pestaña de mi blog Sitios para no perderse tenéis otras recomendaciones de restaurantes que me encantan, las que considero las mejores hamburguesas  o las mejores ensaladas, etc. ;)

¡Muchas gracias por leerme y comentar, de veras que lo aprecio mucho y me pone súper contenta! :D

lunes, 17 de abril de 2017

Operación bikini 2017

¡Buenos días!

¿Qué tal se han dado las vacaciones?

Por aquí hay una que está de vuelta... y como veía que tenía riesgo de crisis inminente :P, ha decidido cambiar el enfoque y empezar a mirar adelante. Hoy empieza un período preverano muy interesante en el que se puede disfrutar mucho pero también caer presa del estrés... y eso es lo que este año pienso evitar. Os cuento el que va a ser mi plan hasta que lleguen las vacaciones, que este año serán un poquito más tarde así que me quedan tres meses completos.

Sin título 

Lo he llamado operación bikini pero pretendo darle un enfoque más integral, nada de perder peso o celulitis sino cuidarme en todos los aspectos y encontrarme verdaderamente bien. Estos son mis planes y os invito a acompañarme:

1. Dieta. 

Desde hoy voy a intentar organizarme bien, con la intención de comer bien, más o menos como siempre, pero invirtiendo menos tiempo en ir a comprar, preparar, cocinar. De momento esta semana me he hecho un menú semanal y voy a intentar ajustarme a él al máximo. Ya he comprado todo lo que necesito y espero ir viendo cómo me va; una vez que vea eso, eleboraré el de la semana que viene.  

Sobre este tema puedo extenderme más si os interesa, compartir el menú o fotos de lo que como, etc., aunque dejo ya claro que mi intención no es perder peso.

2. Deporte.

Mi plan deportivo es compaginar running y ejercicios funcionales, como estoy haciendo hasta ahora. Por fin creo que vuelvo a poder correr sin dolores (sin más dolores de los habituales, quiero decir, jajaja) y mi única intención es ser constante y mejorar. Nunca voy a ganar a nadie pero sí quiero correr cada vez más cómoda y disfrutarlo. En cuanto al entrenamiento funcional, mantener 4 o 5 días a la semana de rutinas cortitas a primera hora sigue siendo mi mejor opción.

3. Trabajo

Antes de que termine el curso, tengo que ponerme al día en el trabajo. Tengo muchas cosas pendientes y, aunque no soy una persona lenta haciendo casi nada, sí que pierdo mucho tiempo, así que mi intención no es hacer más horas pero si sacar el máximo rendimiento a mi tiempo. Evitar distracciones y concentrarme.

4. Blog 

Ya os conté que estoy en un momento de crisis (¡mil gracias por todos los comentarios, por cierto! :D) y tengo que madurar mis ideas para llegar a alguna conclusión de cómo seguir a partir de ahora. Me gusta el blog como diario personal pero supone mucho trabajo frente a contar mi vida en Instagram, por eso me planteo dar a cada espacio un enfoque distinto e intentar que el blog tenga contenido al que recurrir más adelante mientras que lo efímero se quede en las redes sociales. Como digo tengo que darle vueltas y, de momento, con la intención de simplemente no dejarlo y además evitar el tan temido estrés de fin de curso, solo pretendo no fallar en publicar al menos tres posts semanales.

Estos son mis planes hasta el verano, además de ir a tres bodas, acompañar al Bigotes con sus estudios y disfrutar de la vida lo más posible. ¿Cuáles son vuestros planes de "operación bikini"? ¿Compartimos alguno? ¿Hay alguno de estos temas que os apetezca que desarrolle más? 

viernes, 7 de abril de 2017

Blogs, videos, stories, sudaderas y vacaciones

¡Buenos días!

¿Alguien no se ha enterado aún de que hoy me voy de vacaciones? Oh yeeeeeeesssss. 

La cosa es que me planteaba qué hacer con este querido blog durante ese tiempo, porque estoy tan perrísima últimamente que me parecía algo ridículo dejar algún post preparado si incluso cuando estoy en casa hay muchos días que no publico, pero aún no sé qué hacer. Pero os cuento esto porque el tema me ha hecho reflexionar.

Hace ya unos años que los blogs no son los reyes de la fiesta, que existen otros formatos, videos, youtubes, espacios con mucho más tirón que estas bitácoras que de alguna manera se están quedando atrás. ¿Pero estamos los blogs en extinción? ¿Acabaremos todos por pasarnos al vídeo, bien como creadores de contenido o al menos como espectadores?

Personalmente, yo no veo el día en que me pase a youtube, la verdad, no porque no me haya apetecido en algún momento o porque no me vea capaz, más bien porque no tengo ni un minuto más (ni ganas de invertirlo en las redes) y lo del vídeo lo veo algo súper laborioso y exigente. Y supongo que, por ese motivo, quiero creer que los blogs también tienen su público y pueden coexistir. 

Pero la verdad es que yo cada vez consumo menos de esto (blog) y más de aquello (video) y, de la misma forma, también veo que este espacio está cada vez más tranquilo y en cambio formatos visuales como Instagram Stories están en auge total.  Aunque aquí recibo unas 100.000 visitas al mes (menos cuando estoy tan vaga como ahora, que me quedaré en algo menos), apenas comentan cinco. En cambio en Instagram Stories me ven unos mil y poco cada día y recibo cantidad de feedback. Eso también incentiva o desincentiva al que está a este lado y de alguna forma inconsciente creo que también ese es un motivo por el que estoy menos blogueadora últimamente. 

¿Qué os parece este tema? ¿Charlamos? ¿Me contáis vuestra opinión? ¿Me dais ideas? ¡Hacedme preguntas! Algoooo, venga. 

Por cierto, para ilustrar esto que os cuento, he creído que lo mejor era ponerme esta sudadera que tiene media blogosfera y que me flipa muuuuuchísimo porque tiene dos cosas que no consigo encontrar en otras sudaderas por más que lo busco: el corte de la manga muy caído (esto es fácil de encontrar ahora) y ese cuello alto que me parece lo más de lo más. Por cierto, que también podéis pasarme links de otras sudaderas con esas dos características si los tenéis, porfiiii.



Romwe jumpsuit





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